Gotowanie

Jak przyspieszyć dojrzewanie owoców

Czasem łapie nas kilka zielonych bananów lub kosz twardych brzoskwiń jak beton. Potrzebujemy tylko brązowej papierowej torby - i odrobiny cierpliwości.

Na zielone banany

Aby przyspieszyć proces dojrzewania zielonych bananów, umieszcza się je w brązowej papierowej torbie (niektóre z nich można umieścić od razu, jeśli nie chcesz, aby wszystkie dojrzewały w tym samym czasie). Dojrzewając, banany uwalniają etylen - brązowa papierowa torba służy do przechowywania tego gazu, a tym samym przyspiesza proces. Aby dalej dojrzewać, umieść jabłko w torbie z bananami (jabłka również uwalniają etylen). Banany powinny być gotowe do spożycia w mniej niż 24 godziny.

Aby zmaksymalizować dojrzewanie bananów, wywierć kilka otworów w skórce i kuchence mikrofalowej przez około 30 sekund. Ta metoda jest zalecana, gdy potrzebne są dojrzałe banany, na przykład na chleb bananowy, i nie spożywanie ich w zwykły sposób.

Na pomidory

Brązowa papierowa torba działa również na bardziej miękkie i smaczne pomidory. Możesz także umieścić jabłko w papierowej torbie zawierającej zielone pomidory, aby przyspieszyć dojrzewanie.

Na mango

Brązowa papierowa torba jest również przydatna dla mango, które nie jest wystarczająco dojrzałe. Mango można również umieścić w pojemniku z ziarnami ryżu lub kukurydzy, dobrze je przykrywając. Niezależnie od zastosowanej metody, te soczyste owoce powinny być wilgotne i gotowe do spożycia 24 godziny później.

Na owoce pestkowe

Papierowa torba jest skuteczna w dojrzewaniu brzoskwiń lub twardych moreli. Kolejna sztuczka: umieść te owoce między dwoma ręcznikami i poczekaj kilka dni, aż uwolnią swój pyszny zapach. Lepiej jest przechowywać owoce pestkowe w lodówce, jak tylko będą dojrzałe, ponieważ szybko zepsują się, jeśli zostaną pozostawione na ladzie.

Przeczytaj także: Jak zrobić najlepsze buliony