Tryb

Kanpachi sashimi, ostre warzywa z pikantną soją, awokado i jalapeno przez szefa kuchni Oliviera Vigneault

O Olivier Vigneault

Pochodzący ze Starej Stolicy, Olivier Vigneault odbył staż we Francji w restauracji wyróżnionej gwiazdką Michelin, aw Quebecu był współwłaścicielem Yuzu, szefem kuchni Marabout i Miso, a także szefem kuchni w Kaizen i parku. Dzięki tym wszystkim doświadczeniom oferuje Jatobie menu bogate w emocje, łączące nowoczesne techniki i tradycyjne smaki. W centrum uwagi: różnorodność dań i tapas inspiracji japońskiej i chińskiej, w których urok i oryginalność łączą się, oferując każdemu z gości wyjątkowe doznania kulinarne.