Gotowanie

Ramen z kiełkami kurczaka i grochu

Ramen z kiełkami kurczaka i grochu

Przygotowanie: 15 minut

Czas gotowania: 20 minut

4 porcje

PRZECZYTAJ: Pstrąg Tacos

składniki

  • 2 piersi z kurczaka bez kości bez skóry
  • Ocet ryżowy 1/4 szklanki (60 ml)
  • 2 łyżki. niskotłuszczowy sos sojowy
  • 2 łyżki. łyżka oleju sezamowego
  • 1 c. sos sriracha
  • 1 c. łyżki cukru
  • 1/4 c. sól
  • 3 worki po 85 g każda makaron ramen
  • 2 szklanki (500 ml) rozmrożonego edamame zamrożonego, rozmrożonego
  • 1 litr (4 szklanki) kiełków grochu
  • 4 zielone cebule w plasterkach

PRZECZYTAJ: Lustrzane jaja na Curry i Raita Squash Rondelle

instrukcje

  1. Połóż piersi kurczaka na desce do krojenia i przykryj je woskowanym papierem. Używając wałka lub młotka, spłaszcz je w najgrubszej części, aby uzyskać kotlety o równej grubości. Przenieś je na talerz kołowy. (Uwaga: dokładnie wyczyść płytkę, aby uniknąć ryzyka salmonellozy).
  2. W małej misce wymieszaj ocet ryżowy z sosem sojowym, olejem sezamowym, sosem sriracha, cukrem i solą. Wlać 60 ml (1/4 filiżanki) tego sosu na kurczaka, aby równomiernie pokryć. Zarezerwuj resztę na makaron.
  3. Na średnim ogniu rozgrzać patelnię nieprzywierającą. Gotuj kotlety z kurczaka, aż wrócą do kształtu po lekkim nacisku palca przez 6 do 8 minut z każdej strony. Przenieś kurczaka na czystą deskę do krojenia. Odstawić na 5 minut, a następnie pokroić na kawałki wielkości kęsa. Trzymaj się ciepło.
  4. Makaron ramen ugotuj - kierując się wskazówkami na opakowaniu, ale bez worka przyprawowego - do miękkości, 3-4 minuty. Odcedzić i spłukać zimną wodą. Odcedź makaron i wróć do rondla. Dodaj zastrzeżony sos, edamame, kiełki grochu, zieloną cebulę i kurczaka. Mieszaj i podawaj.

PRZECZYTAJ: Włoskie kiełbaski i szpinak i sałatka z rutabagi

Wideo: Z cyklu "DLA WEGAN" fasola mung! (Luty 2020).

Загрузка...