Tryb

Kurczak z sosem grillowym

Kurczak z sosem grillowym
Przygotowanie: 15 minut
Czas gotowania: 30 minut
4 porcje

składniki
Kawałki kurczaka o wadze 2 kg (4 1/2 lb) z kośćmi i skórą, usunięto nadmiar tłuszczu
1 c. olej rzepakowy
1/2 małej cebuli, drobno posiekanej
1/2 szklanki (125 ml) keczupu
125 ml (1/2 szklanki) sosu chili
3 c. brązowy cukier
1 c. sos hoisin
1/2 c. czosnku w proszku
1/2 c. Sos Worcestershire
1/2 c. zgnieciony chili
1/2 c. sól

instrukcje

  • Rozgrzej grill na średnim ogniu, a następnie naolej grill.
  • Umieść kurczaka na grillu i gotuj, zamknij pokrywkę, około 15 minut. Tymczasem w dużym rondlu, na średnim ogniu, podgrzej olej. Gotuj cebulę, ciągle mieszając, około 1 minuty. Dodaj ketchup, sos chili, brązowy cukier, sos hoisin, proszek czosnkowy, sos Worcestershire, chili i sól. Kontynuuj gotowanie, często mieszając, aby zapobiec rozpryskiwaniu sosu, od 5 do 8 minut. Zachowaj 80 ml (1/3 szklanki) sosu na patelni i połóż resztę w małej misce.
  • Odwróć kurczaka i wytrzyj go do sosu z grilla. Kontynuuj gotowanie, obracając często elementy i pokrywając je, aż wrócą do formy po lekkim nacisku palca, około 15 minut.
  • Utrzymuj kawałki kurczaka w cieple. Podawać z zarezerwowanym sosem w małej misce.

Wideo: Filet z kurczaka w sosie szpinakowym (Luty 2020).

Загрузка...